蘇州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《蘇州市市場監(jiān)督管理局關(guān)于公布蘇州市級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告》（2022年第6期），涉及我區(qū)1家企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品風險控制情況通告如下：

一、蜂蜜老蛋糕

（一）抽檢基本情況。蘇州市相城區(qū)元和金大陸超市店2021年12月4日購進生產(chǎn)日期為2021年12月1日的蜂蜜老蛋糕，經(jīng)抽樣檢驗，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量本比例和項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗機構(gòu)為：安徽中青檢驗檢測有限公司。

（二）風險控制情況。相城區(qū)市場監(jiān)督管理局收到不合格食品報告后，及時開展核查處置工作。經(jīng)查，當事人于2021年12月4日從常熟市虞山鎮(zhèn)豪口福食品廠購進20包與抽檢同批次的蜂蜜老蛋糕，進價4.8元/包，銷售價6.5元/包，買樣價格6.5元/包。至2022年1月7日，當事人銷售了20包，按銷售價6.5元/包計算，貨值金額130元，違法所得130元。

蘇州市相城區(qū)市場監(jiān)督管理局

                              2022年3月