蘇州市相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《2025年相城區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品名單》（第三期、第四期、第五期），現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況公告如下：

一、牛乳瑞士卷（糕點(diǎn)）

（一）抽檢基本情況。相城區(qū)元和星期八食品店銷售的牛乳瑞士卷（糕點(diǎn)），菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)該批次糕點(diǎn)12盒，至案發(fā)，抽樣機(jī)構(gòu)買樣8盒，貨值金額120元，違法所得120元,剩余4盒當(dāng)事人已退貨，貨值金額60元。當(dāng)事人銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，共計(jì)貨值金額180元，違法所得120元。

（三）核查處置情況。當(dāng)事人已經(jīng)依法履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源，依據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人免予處罰。

二、白面饅頭（餐飲食品）

（一）抽檢基本情況。相城區(qū)黃埭鎮(zhèn)佰信灣超市銷售的白面饅頭（餐飲食品），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人所銷售的白面饅頭為自行制作，白面饅頭中甜蜜素為香甜泡打粉帶入，當(dāng)事人使用香甜泡打粉用于制作發(fā)糕，因制作過(guò)程控制不嚴(yán)，將用于制作發(fā)糕的剩余面團(tuán)混入白面饅頭的面團(tuán)中，導(dǎo)致白面饅頭中檢測(cè)出甜蜜素，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)的上述香甜泡打粉，來(lái)源合法。至案發(fā)，上述批次白面饅頭已全部銷售完，共計(jì)貨值金額53.2元，違法所得53.2元。

（三）核查處置情況。依據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人沒(méi)收違法所得53.2元，處罰款2000元。

三、煎炸過(guò)程用油

（一）抽檢基本情況。相城區(qū)元和陳福華早餐店使用的煎炸過(guò)程用油，極性組分項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)該批次煎炸過(guò)程用油225公斤，至案發(fā)，抽檢機(jī)構(gòu)買樣1公斤，買樣價(jià)15元/公斤，貨值金額15元，違法所得15元。剩余部分當(dāng)事人已使用完，由于案涉煎炸過(guò)程用油系當(dāng)事人用作食品原料，其用該原料制作的成品貨值金額無(wú)法計(jì)算，違法所得無(wú)法計(jì)算。

（三）核查處置情況。依據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人沒(méi)收違法所得15元，罰款人民幣2000元。

四、螺絲椒

（一）抽檢基本情況。蘇州費(fèi)大廚餐飲管理有限公司大悅城分公司使用的螺絲椒，噻蟲胺項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)該批次螺絲椒40公斤，至案發(fā)，抽檢機(jī)構(gòu)買樣3.1公斤，買樣價(jià)7.6元/公斤，貨值金額23.56元，違法所得23.56元；剩余部分當(dāng)事人已全部使用，由于案涉螺絲椒系當(dāng)事人用作食品原料，其用該原料制作的成品貨值金額無(wú)法計(jì)算，違法所得無(wú)法計(jì)算。

（三）核查處置情況。當(dāng)事人已經(jīng)依法履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源，依據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人免予處罰。

五、紅蘿卜

（一）抽檢基本情況。相城區(qū)黃埭鎮(zhèn)佰信灣超市銷售的紅蘿卜，噻蟲嗪項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)該批次紅蘿卜205公斤，至案發(fā)，已全部銷售，貨值金額729.8元。

（三）核查處置情況。當(dāng)事人已經(jīng)依法履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源，依據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人免予處罰。

六、泥鰍

（一）抽檢基本情況。蘇州市相城區(qū)湘城鎮(zhèn)翁金元水產(chǎn)攤銷售的泥鰍，恩諾沙星項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)該批次泥鰍6公斤，至案發(fā)，已全部銷售，違法所得60元。

（三）核查處置情況。當(dāng)事人已經(jīng)依法履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源，依據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人免予處罰。

七、鳊魚

（一）抽檢基本情況。相城區(qū)北橋蘇成港水產(chǎn)店（個(gè)體工商戶）銷售的鳊魚，恩諾沙星項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)該批次鳊魚4.8公斤，至案發(fā)，已全部銷售，違法所得144元。

（三）核查處置情況。當(dāng)事人已經(jīng)依法履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源，依據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人免予處罰。

 蘇州市相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年11月